Historias de los osos

Tortilla kochen dauert 3 Stunden! Aber es lohnt sich! Dann ist es auch nicht schlimm wenn man erst um 2 Uhr Nachts Abendessen kann.

Hier ist wie mans macht:
Man kaufe 1kg Kartoffeln pro Person. Man schäle die Kartoffeln und schneide sie per Hand in feine Scheiben (mit einer Maschine ginge das zwar schneller aber dann schmeckt die Tortilla auch nur halb so gut ;)).
Man gieße ca. eine Flasche Olivenöl in eine große Pfanne (man kann das Öl ja schließlich recyceln, wenn man nicht ausversehen Spüli hinzugibt)und fritiere die Kartoffelscheiben gefühlte 10 Stunden.
Die Zeit des Warten verbringe man mit der Herstellung eines leckeren Caipi und dem Zerschlagen von Eis, da dem chino al lado der Begriff Crushed Ice vollkommen unbekannt ist.
Schließlich vermenge man die fertigfrittierten Kartoffelscheiben mit 2,5 Eiern pro Person und lasse sie 10 min. ziehen (wenn man es eilig hat reichen wohl auch 5 min.).
Man gebe ein wenig recyceltes Olivenöl in eine sehr kleine Pfanne und stopfe diese mit der Kartoffel-Eier-Menge voll. Anschließend warte man eine definierte Zeit nach Gefühl und nach Stärke des Feuers bevor man die Tortilla mit einer lässigen Handbewegung wendet (weniger Erfahrene und Spanier dürfen auch einen Teller zum wenden verwenden).
Voila fertig ist die Tortilla. Bon profit.